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火锅店设计理念有哪些

发表时间:2018-03-08 03:05:51     浏览次数:705    

 
中国人大部分人都喜欢吃火锅,那么火锅店设计理念有哪些呢?
 
火锅店设计依据:以周边环境、现场结构、项目定位、营销策略、投资预算、施工工期等为设计依托,以功能完善、布局合理、理念前沿、造型美观、比例精准为设计主线。
 
火锅餐厅设计项目原址经营业态为传统火锅餐厅,餐厅内部接待区.就餐区.酒水间.储物间.食材出品区.洗消间.设备间.员工通道等功能分区不够明确或缺失,人流动线设计与就餐比不够科学合理,空间面积浪费比较严重,后厨操作及食材出品不够顺畅,餐厅ROI(费效比)较底。
 
 
从火锅的特点看,
 
1、装修是要注意空气流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。
 
2、要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑,油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。
 
如果是川渝地区的加盟店,自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字,就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。
 
至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁\安全\舒适。
 
3、名称与设计原则:要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
 
4、名称设计基本规律:一是字体讲究整体效果,好认好读好记;二是发音响亮有韵味,富于节奏;三是字体本意与寓意结合。
 
5、名称设计基本要求:
 
一、是与顾客消费层次和火锅店档次一致;
 
二、是火锅店名称的幽默与寓意;
 
三、是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合;
 
四、是火锅店名称的外延性;
 
五、是火锅店名称的取法的讲究性;
 
六、是取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。
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【编辑:宏大佳业】

【关键词:设计理念】 

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